Простой рецепт Гуакамоле. 

Чтобы приготовить соус гуакамоле вам понадобится:  
2шт авокадо хасс
½ лайма
½ острого перца 
1 зубчик чеснока
1 лук шалот 
1 помидор
перец и соль

Способ приготовления

  1. Разрежьте плод в центре, продавливая нож до косточки по кругу. Поверните половинки авокадо в противоположные стороны. Удалите косточку и выложите мякоть авокадо в тарелку. 
  2. Выжмите сок половинки лайма на авокадо.
  3. Разомните мякоть авокадо вилкой, чтобы сохранить структуру авокадо и не превратить его в пюре.
  4. Нарежьте мелким кубиком лук и пропустите чеснок через чесночный пресс.
  5. Нарезать помидор мелким кубиком.
  6. Добавить соль и перец по вкусу.

Смешать все и ингридиенты.

ГОТОВО!