При виборі манго НЕ фокусуйтеся на кольорі шкірки. Адже саме він часто може бути просто особливістю сорту і варіюватися від зеленого до помаранчевого або червоного.
Насправді, червоні рум'яна на деяких манго, як правило, є результатом впливу сонця на плоди, коли вони були на дереві.
Ознаки, за якими можна обрати смачне манго:
► м'якість (продавлюється при натисканні пальцем)
► шкірка без пошкоджень, помітних вм’ятин
► часто на стиглому та соковитому манго можуть бути невеликі темні крапки
► приємний аромат (яскраво вираженим він буде біля плодоніжки)