Количество
|
Стоимость
|
||
|
Капуста Шпиц, Шпицколь, Spitzkohl
В переводе с немецкого «spitzenkohl» означает «остроконечная капуста».
Этот ранний сорт капусты, действительно, имеет оригинальную остроконечную форму в виде конуса. По вкусовым свойствам Шпиц очень схожа с белокочанной, но намного нежнее, с сочными листьями и меньшей кочерыжкой. Благодаря нежнейшей структуре листьев, создается впечатление, что Шпиц всегда свежая и молодая.
Используется для приготовления разнообразных салатов, квашеной капусты, а также для приготовления супов, запеканок, рагу.
Как хранить: капусту необходимо хранить в холодильнике.
Полезные свойства: в капусте имеются практически все витамины. Самым же ценным свойством капусты является высокое содержание в ней серы, хлора и йода, которые способствуют очищению слизистой оболочки желудка и кишечника.