Лічі

Лічі, Lychee, око дракона, китайська слива, плід кохання

Вага одного плоду 15-20гр, в 100г від 5 до 6 шт.

Лічі - це маленькі тропічні фрукти з яскраво-рожевою шкіркою. Напівпрозора біла м'якоть лічі має текстуру соковитого щільного винограду. Їх смак легкий, свіжий, солодкий, схожий на полуницю і виноград. Лічі - це особливий фрукт з чарівним смаком!

Як їсти лічі?

Очистити лічі дуже просто. Піддіньте шкірку лічі нігтем або ножем і акуратно знімайте шкірку, немов чистите апельсин. Якщо лічі стиглі, то вони чистяться без будь-яких проблем. Очищені лічі можна сміливо їсти, однак будьте акуратніше і не забудьте, що в середині плоду є тверда кісточка. Вона не їстівна.

Щоб повною мірою передати смакові переваги, свіжі лічі подають злегка охолоджені. Плоди лічі їдять переважно в свіжому вигляді, а в країнах зростання з них готують чудові консерви, ароматні сквош (соки з м'якоттю).

Як зберігати лічі?

Термін зберігання лічі при кімнатній температурі - три дні, при зберіганні в холодильнику - до двух тижнів. Заморожені лічі  зберігають вітаміни і смакові якості протягом 3 місяців.

Користь лічі.

Лічі не тільки смачний, але і корисний фрукт. В його складі є вітаміни С, Н, Е, К, а також вітаміни групи В і різноманітні мінерали: кальцій, калій, магній, сірка, хлор, натрій, фосфор. Цінність його у великому вмісті нікотинової кислоти, яка перешкоджає розвитку атеросклерозу. Застосовують плоди при лікуванні гастритів, діабетів, захворювань підшлункової залози і печінки, насіння - для зняття невралогічної болі. Фрукт допомагає також позбутись збільшення лімфатичних вузлів.

А в Індії лічі вважають справжнім "плодом кохання", так як він є чудовим афродизіаком.