Количество
|
Стоимость
|
||
|
Салат Корн, Маш-салат, Сorn salad
Салат Корн, маш-салат иначе называют «полевым», «овечьим салатом» или «валерианницей». Нежные листья салата отличаются мягким сладковато-ореховым вкусом, имеют пряную, терпкую нотку, которая не сразу раскрывается.
Салат Корн является оригинальным компонентом многочисленных салатов, так как, благодаря своим высоким вкусовым качествам, хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами. Оливковое масло по праву считается наиболее удачным для заправки этого салата, так как способно особенно хорошо подчеркнуть изысканный и оригинальный вкус корна.
Как хранить : хранить необходимо в холодильнике – в пластиковом пакете, положив внутрь бумажное полотенце. Полотенце будет впитывать выделяемую листьями влагу, и салат сможет храниться до недели.
Полезные свойства: салат в своем составе имеет витамины А и Е, аскорбиновую кислоту, железо и флавоноиды, которые предназначены укреплять капилляры и помогать лучшему усвоению витамина С. На 100 грамм этого салата приходится половина ежедневной нормы витамина В9, который регулирует процессы метаболизма и способствует быстрому обновлению клеток. Микроэлементы, находящиеся в составе салата Корн, укрепляют нервную систему, способствуют нормализации обмена веществ, повышению уровня гемоглобина в крови, снижению содержания солей и артериального давления. Корн регулирует водный обмен и стимулирует вывод холестерина из организма. Этот вид салата рекомендуют при ожирении и диабете.
В Древнем Риме и Древней Греции высоко оценивали Корн за тонизирующие, успокаивающие и ранозаживляющие свойства. При этом салат считался весьма полезным для мужчин, его принимали как эффективный афродизиак. Несмотря на его скромный вид, польза от Корна, считающегося дикорастущим сорняком, огромна.