|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Орегано, Oregano
Орегано — родственник майорана, но имеет более острый запах и вкус. "Орегано" — греческое слово и означает "радость гор". На испанском "орегано" означает "майоран", и хотя иногда его называют "дикий майоран", это совсем другая пряность.
Орегано имеет очень сильный, даже парфюмерный аромат и подходит главным образом к блюдам из мяса — усиливает его вкус. Еще его добавляют в паштеты и колбасы, а особенно удачно эта трава сочетается с индейкой и свининой.
Как хранить: Свежие листья орегано следует хранить в холодильнике, предварительно поместив их полиэтиленовый пакет или обернув влажным бумажным полотенцем. В таких условиях они могут сохранить все свои первоначальные свойства в течение нескольких дней.
Полезные свойства: орегано обладает тонизирующим, улучшающим пищеварение и отхаркивающим действием, применяется для лечения кашля, больного горла, несварения желудка. Эфирные масла орегано применяют при зубной боли, спазмах желудка и кишечника, астме, ревметизме. Листья его, также как и листья мяты, мелиссы, благодаря эфирным маслам, входящим в их состав, используют для лечебных ванн, которые действуют успокоительно и обезболивающе.