Количество
|
Стоимость
|
||
|
Клубника, Strawberries
Плоды клубники представляют собой небольшие конические ярко-красные ягоды, густо покрытые маленькими косточками, с сочной мякотью, обладающие сладким вкусом и характерным ароматом. Существует множество сортов клубники, но самым необычным творением селекционеров является клубника-малина (имеет аромат малины) и клубника-малина ананасная (кремово-белого цвета с ароматом ананаса).
Как есть: её используют в качестве отдельного десерта или подают с мороженым, сливками, йогуртом, вафлями, блинами. Также популярна клубника в шоколаде, а в домашних условиях люди обычно кушают клубнику с сахаром. Из этих ягод часто делают начинки для пирожков, пирогов и тортов. Кроме того, у нас популярны напитки на основе клубники (соки, лимонады, смузи, коктейли).
Как хранить: у клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Ягоды останутся свежими, если вы будете хранить их не более недели в холодном месте, оптимальная температура хранения клубники от 0 до +2ºC.
Полезные свойства: клубника считается одной из лучших целебных ягод, т.к. содержит много витамина С (столько же, как и апельсин), фолиевой кислоты, калия, марганца. Обладает мощным противовоспалительным и противомикробным воздействием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство. Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта. Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в повседневной пище и питьевой воде. Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Прием натощак 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни. Клубника является природным мочегонным средством и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету.
Клубника — сильный аллерген. Людям подверженным аллергии нужно уменьшить ее потребление или запивать ее любым кисломолочным продуктом. Клубника также противопоказана при повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците, маленьким детям и беременным.