|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Бразильский орех
Бразильский орех - зерно, добываемое из плодов южноамериканского дерева бертолетия, растущего в девственных лесах Амазонки. Подобно миндалю, бразильский орех, не является орехом в прямом смысле слова, а лишь напоминает орех вкусом и ароматом.
Как есть: бразильский орех используется в пищу в сыром виде как собственно орех, а в поджаренном и подсоленном виде – как снек (закуска). Широко применяется в кулинарии, кондитерском производстве и для получения орехового масла. При добавлении мелко порезанного бразильского ореха салаты и холодные блюда приобретают пикантный вкус.
Как хранить: хранить орех лучше всего в прохладном тёмном помещении в таре, обеспечивающей достаточную вентиляцию воздуха.
Полезные свойства: бразильские орехи приносят огромную пользу для организма человека, восполняя недостаток редких витаминов и микроэлементов. Например, содержание селена в бразильских орехах в 27 раз (в 100 граммах орехов) превышает суточную норму потребления человека, поэтому не рекомендуется употреблять более 2-4 орехов в сутки. Бразильский орех повышает иммунитет, является профилактикой респираторных заболеваний, улучшает состояние костной ткани, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на кожу и улучшает пищеварение.