Арбуз

Арбуз, Watermelon

Родиной арбуза считается Южная Африка. Принято считать, что арбуз – это ягода, но в действительности этот плод – тыквина, схожая по строению с ягодой. По форме плод арбуза может быть шарообразным, овальным, уплощенным и даже кубическим. Цвет кожуры бывает от белого до темно-зеленого, рисунки на кожуре – в виде полос, сетки, пятен.  Мякоть  арбуза может быть розовой, малиновой, красной, белой, желтой.

Как хранить: хранение арбузов должно происходить в темном, проветриваемом помещении, где температура держится на уровне +2°С - +8°С. Разрезанный арбуз надо хранить только в прохладе: обычно в холодильнике.

Полезные свойства: арбуз лучший помощник в профилактике сердечно – сосудистых и онкологических болезней. В нем очень большое количество микроэлементов и витаминов. Хотя арбуз состоит практически из одной воды, он является хорошим источником клетчатки растительного происхождения, благодаря  которой  кишечный тракт человека очищается от шлаков и солей. Врачи рекомендуют кушать арбуз так же людям, заболевшим гепатитом. Если включить в рацион арбуз, то это будет служить профилактикой образования камней или песка в почках. Магний поможет уравновесить артериальное давление и нормализовать холестерин в крови. Наличие железа в мякоти арбуза участвует в активном кроветворении.

Арбуз - одно из немногих лакомств, которым могут себя побаловать диабетики. Однако его прием все же стоит ограничить. В сутки им можно употреблять до 1 кг мякоти арбуза, разбивая прием на 3-4 раза (по 150-200 гр).