Кількість
|
Вартість
|
||
|
Капуста Пекинска, Сhinese cabbage
Пекінська капуста дуже схожа на салат, але все ж відноситься до сімейства капустяних.
Смачні і ніжні листочки пекінської капусти нагадують багатьом салат, але їх смак більш соковитий, а м'якоть ніжніша.
Як смакують: в кулінарії з пекінської капусти готують все, що зазвичай готують з інших сортів капусти і салату.
Як зберігати: ідеальна температура зберігання від 4 до 6 °С.
Корисні властивості: пекінська капуста має не тільки відмінні смакові якості, але і масу лікувальних властивостей. Її за правом називають джерелом молодості і довголіття. Цьому сприяє і присутність в культурі високого вмісту лізину - амінокислоти, яка вважається незамінною для людського організму. Лізин прекрасно розчиняє чужерідні білки, тим самим прекрасно очищає кров. Це підвищує імунітет організму, захищаючи його від багатьох захворювань.