|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кукуруза беби, мини кукуруза, Вaby corn
Кукуруза беби считается плодом карликового сорта кукурузы обыкновенной, которая выращивается особым образом. Примерные размеры початка мини кукурузы в среднем составляют около 10 сантиметров в длину при диаметре не более 2 сантиметров. Цвет початков кремово-белый, а форма длинная конусообразная.
Отличительной особенностью кукурузы беби является то, что употреблять ее можно в целом виде, потому что початок у нее мягкий и съедобный. Более того, она вкусна даже без термической обработки, то есть в сыром виде. Вероятно, именно благодаря таким качествам применение этого овоща необычайно широко в азиатской кухне: мини кукурузу маринуют и консервируют, отваривают, тушат, жарят. В сыром виде кукуруза беби подается вместе с другими свежими овощами, а после отваривания ее можно добавить в салаты или макаронные изделия.