|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Равлики в соусі по-тайськи 250г
Равлики - це вишукана страва, родом з Франції. Їх запікають в заздалегідь приготованому соусі, який грає визначальну роль, адже задає загальний тон всієї страви, передає настрій і культуру, відповідну конкретній регіональній кухні.
М'ясо равликів сорту Helix aspersa Muller неймовірно ніжне, а поєднання з авторськими соусами перенесе вас в затишний ресторан на французькому узбережжі.
Равлики в соусі по-тайськи приготовані на основі вершкового масла, устричного соусу і тайського sweet Чилі соусу, сухого часнику і патоки з курячим бульйоном.
При подачі рекомендуємо додати зелену цибулю і свіжу кінзу.
Для приготування необхідно розмістити равлики прямо в тарілці в розігріту духовку (180 градусів на 10 хвилин).
Вирощують равликів на спеціальній фермі в селі Княжичі Києво-Святошинського району з 2017 року.