Кількість
|
Вартість
|
||
|
Орегано, Oregano
Орегано — родич майорану, але має більш гострий запах і смак. "Орегано" — грецьке слово і означає "радість гір". На іспанській "орегано" значить "майоран", і хоча інколи його називають "дикий майоран", це зовсім інша пряність.
Орегано має дуже сильний, навіть парфюмерний аромат і підходить в основному до страв із м'яса — посилюючи його смак. А ще його додають в паштети і ковбаси, а особливо вдало ця трава поєднується з індичкою і свининою.
Як зберігати: свіже листя орегано необхідно зберігати в холодильнику, попередньо помістивши в поліетиленовий пакет чи обгорнувши вологим паперовим рушником. В таких умовах воно може зберегти всі свої першопочаткові властивості протягом декількох днів.
Корисні властивості: орегано має тонізуючу, покращуючу травлення і відхаркувальну дію, застосовується для лікування кашлю, хворого горла, при розладах травлення. Ефірні масла орегано застосовують при зубній болі, спазмах шлунка і кишківника, астмі, ревметизмі. Листя його, так як і листя м'яти, меліси, завдяки ефірним маслам, які входять в їх склад, використовують для лікувальних ванн, які діють заспокійливо і мають знеболювальну дію.