Кількість
|
Вартість
|
||
|
Лімкват, Limkvat
Лімкват - гібрид лайму та кумквату. Є декілька різновидів лімквату, всі з яких були виведені в США і названі на честь міст штату Флорида - Tavares, Eustis, Lakeland.
Плоди лімквату невеликого розміру, овальної або витягнутої форми, зеленувато-жовтого або зеленого кольору, мають характерний аромат лайму. Шкірка тонка, солодкувата, але плід сам по собі досить кислий.
Свіжі лімквати додають до гарячих страв і до салатів, готують приправи до м'яса, птиці та дичини. Скибочки лімквату часто використовуються для прикрашення десертів, із зрілих плодів варять мармелад. Можна додати лімкват до чаю замість лимона, з нього роблять сироп, який додається до коктейлів, і свіжовичавлений сік лімквату можна використовувати так само, як і лимонний сік.
Як зберігати: зберігайте лімкват в холодильнику.
Корисні властивості: Регулярне вживання цього фрукту перешкоджає розвитку карієсу, зміцнює ясна і знижує їх кровотечу. Крім того, лімкват є відмінним антидепресантом і його обов'язково необхідно додавати в раціон взимку для поліпшення тонусу і профілактики сезонної депресії.